1.Încinge untul și aurește ceapa și usturoiul tocate mârunt. Când a devenit translucidă, adaugă spanacul tăiat și lasă să scadă sosul.
2.Adaugă făina dizolvată în lapte, pastele fierte separat și bine scurse. Amestecă și dă deoparte. Când s-a răcorit doar puțin adaugă amestecul de ouă și brânzeturi, pătrunjel, sare, piper și nucșoară (opțional).
3.Unge o tavă cu puțin unt și tapeteaz-o cu pesmet. Toarnă cu grijă compoziția de spanac și noodles, nivelează ușor și dă la cuptorul încins până capătă o culoare apetisantă.
credit foto: © Darius Dzinnik – Fotolia.com
300 g noodles
300 g spanac congelat
2-3 ouă
1 ceapă potrivită
1 lingură cu unt
200 g brânză sărată
100 g brânză ricotta (de vaci)
2-3 linguri cu mozzarella rasă
250 -300 ml lapte
2-3 linguri cu făină
2 căței de usturoi
pătrunjel verde tocat
pesmet
sare
piper
nucșoară (opțional)
Adaugă comentariu