Ștrudel cu brânză și cireșe

1. Prepară umplutura: amestecă brânza (foarte bine scursă de zer) cu zahărul și 20 g de amidon. 

2. Întinde pe masa de lucru aluatul dezghețat. Tăvălește cireșele curățate de sâmburi prin amidonul rămas.

3. Întinde amestecul de brânză peste aluat, lăsând într-o parte o margine de 5 cm. 

4. Înfige apoi cireșele pe toată suprafața și rulează. 

5. Unge cu ou bătut deasupra, înțeapă din loc în loc cu o scobitoare și dă strudelul cu branza si cirese la cuptorul încins până capătă o culoare apetisantă. 

6. Taie doar după ce s-a răcit și pudrează cu zahăr aceasta prajitura cu branza si cirese.

Credit foto: Photoland/Profimedia

Sugestie. Ciresele proaspete le poti inlocui cu visine sau cirese congelate sau fructe din compot bine scurse.

Foitaj cu ciocolata, alune si inghetata de cafea