Supa africana de miel si linte

1. Incalzeste uleiul de masline intr- o oala mare. Prajeste carnea de miel pana devine maronie. Scoate carnea din oala si las-o deoparte.

2. Pune ceapa si usturoiul in oala si prajeste timp de 5 minute. Adauga morcovii si telina si prajeste inca 5 minute. Adauga lintea si vinul rosu.

3. Pune carnea prajita inapoi in oala, cu ceilalti catei de usturoi, ierburile si zeama de vita. Redu temperatura si lasa la fiert timp de 3 ore.

4. Asezoneaza cu sare si piper si serveste cu paine de casa.