1. Curăţă legumele, taie-le în bucăţi și pune-le la fiert în apă cu sare. Când s-au fiert, strecoară-le și păstrează zeama.
2. Încinge uleiul și călește puţin făina, adaugă repede o ceșcuţă cu zeamă și apoi smântâna vegetală (opțional). Las-o să se încorporeze și ia vasul de pe foc.
3. Pasează fin legumele cu mixerul sau trece-le prin sită și amestecă-le cu smântâna vegetală, apoi diluează după gust cu zeama rămasă și drege de sare.
4. Servește supa cremă de dovlecei cu crutoane și mărar proaspăt tocat.
Poza principala
Galerie foto
În zilele în care postești, prepară o supă cremă de dovlecei ușoară, hrănitoare și rapidă. O termini în 30 de minute.
Numar de portii
4
Facebook Comments
Adaugă comentariu