Supa crema de sparanghel

1. Îndepărtați capetele firului de sparanghel și tăiați sparanghelul în rondele. 
2. Gătiți sparanghelul în apă fiartă pentru 10 minute. 
3. Într-un vas puneți laptele la fiert, adăugați un praf de sare și rondele de sparanghel.
4. Lăsați să fiarbă pentru 12-15 minute la foc mic.
5. Adăugați ardeiul iute tocat și nucșoara.
6. Pasați compoziția cu un  blender până obțineți textura unei creme fine. 
7. Dizolvați amidonul cu apa și turnați amestecul în supă. 
8. Lăsați pe foc pentru încă 2 minute.
9. Bateți smântâna scoasă de la rece și piperați.
10. Serviți supa caldă cu această frișcă obținută. 

  Credit Foto: Thinkstock/ getty images