Home » Supe și ciorbe » Supă-cremă de ciuperci
Supe și ciorbe

Supă-cremă de ciuperci

1.Tăiem ciupercile și le călim în unt topit 4-5 minute. Adăugăm făină și amestecăm. Turnăm supă de legume, punem capacul și lăsăm să fiarbă la foc redus până când se înmoaie ciupercile.
 
2.Stingem focul, lăsăm supa crema de ciuperci să se răcorească 10-15 minute, o pasăm cu un mixer. Punem smântâna într-un vas, o amestecăm cu două polonice cu supă și adăugăm totul în oală.
 
3.Punem supa crema de ciuperci în patru vase ceramice micute. Ungem marginea vaselor cu putin gălbenuș ușor bătut, așezăm câte un cerc din aluat pe fiecare vas și îl presăm bine pe margini.
 
4.Lăsăm să se odihnească zece minute, ungem deasupra cu gălbenuș. Băgăm la cuptor 15 minute. Scoatem supa din cuptor, o lăsăm să se răcorească 4-5 minute, apoi o servim.

Supa crema de conopida

Poza principala

supa_crema_de_ciuperci_mica.jpg

500 g ciuperci
50 g unt
4 linguri cu smântână
2 linguri cu făină
2 l supă de legume
200 g aluat de foitaj
2 galbenusuri
sare
piper
pătrunjel

Supa-crema de ciuperci este o rețetă usor de preparat, delicioasa si pe gustul musafirilor pretentiosi.
Numar de portii
4
Facebook Comments

Echipa eCuisine

Adaugă comentariu

Click aici pentru a comenta

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Urmărește-ne și pe Pinterest!

PUBLICITATE

PUBLICITATE

PUBLICITATE