Supa de broccoli copt si branza Cheddar

1. Preîncăzliți cuptorul la 250 de grade.
2. Într-o tigaie cu 1 lingură de ulei de măsline, gătește prazul până când se înmoaie.
3. Tăiați cartoful în cuburi și combinați-l cu supa de legume.
4. Aduceți supa în punctul de fierbere.
5. Până la acest moment, feliați broccoli și împrăștiați-l într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
6. Stropiți cu restul cantității de ulei, un praf de sare și piper.
7. Introduceți tava în cuptor pentru 10 minute.
8. Când broccoli este gata, adăugați-l în supa de legume și lăsați să fiarbă încă 5 minute până sunt fragede legumele.
9. Îndepărtați de pe sursa de foc și pasați supa cu un blender pentru a obține o consistență omogenă.
10. Adăugați brânza și amestecați până când aceasta este topită.
11. Adăugați felii de lămâie și serviți cu iaurt ( opțional )

  Credit Foto: Thinkstock/ getty images