Home » Supe și ciorbe » Supa de broccoli cu mazare
Supe și ciorbe Vegetarian & vegan

Supa de broccoli cu mazare

Foto
Fotolia/ Mara Zemgaliete
Supele sunt extrem de importante, întrucât au un conținut ridicat de vitamine, mai ales această combinație de mazăre cu broccoli.
supa_broccoli_si_mazare.jpg

Supele sunt alegerea perfectă pentru o masă sănătoasă și o porție de vitamine esențiale. Avantajul supelor fiind timpul de preprare redus. 

 Ingrediente pentru 4 porții :

  • 1 căpățână broccoli
  • 2 cepe tocate
  • 1,5 l supă legume
  • 30 g unt
  • 1 lingură ulei măsline
  • 2 frunze dafin
  • câteva crenguțe cimbru
  • 100 g mazăre grădină
  • 400 g năut la conservă
  • piper 

 Modalitate de preparare: 

  1. Topiți untul împreună cu uleiul de măsline într-o oale.
  2. Adăugați ceapa tocată și căliți la foc domol până se înmoaie.
  3. Adăugați broccoli rupt în buchețele, frunzele de dafin, supa de legume și cimbru.
  4. Gătiți până când broccoli este fiert.
  5. Scoateți foile de dafin și cimbrul.
  6. Adăugați mazărea și năutul.
  7. Mențineți pentru încă 10 minute. 
  8. Potriviți gustul cu sare și piper. 
  9. Procesați cu un blender pentru o supă cremă sau serviți ca atare cu pâine prăjită. 

 

Facebook Comments

Echipa eCuisine

Adaugă comentariu

Click aici pentru a comenta

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Urmărește-ne și pe Pinterest!

PUBLICITATE

PUBLICITATE

PUBLICITATE