Supa de dovleac cu sunca si salvie

1. Curățați dovleacul de coajă și tăiați-l în bucăți mari.
2. Într-un vas adăugați ulei de măsline la încins și căliți ceapa, usturoiul și semințele de coriandru.
3. Lăsați-le până se înmoaie apoi adăugați dovleacul și salvia.
4. Turnați supa de pui și ciolanul.
5. Din momentul în care atinge punctul de fierbere, lăsați supa să fiarbă 1 oră și jumătate.
6. Scoateți carnea și aruncați osul dacă a avut, apoi tăiați-o în bucăți mici.
7. Pasați supa cu un blender până când se omogenizează.
8. Turnați supa înapoi în oală și adăugați bucățile de carne. 
9. Asezonați cu sare, piper, boia și un praf de nucșoară.
10. Serviți supa caldă, alături de crutoane.

  Credit Foto: Fotolia/ xeux110