Supa de rosii cu paine

Dificultate: ușor

Timp de preparare: rapid

Porții: 4

Ingrediente:

• 500 g roșii cherry 
• 3 căței usturoi, feliați
• 1 legătură busuioc, tocat
• ulei măsline
• sare
• piper măcinat
• 2 conserve X 400 g roșii
• 2 bucăți pâine uscată

  Modalitate de preparare: 

1. Amestecați roșiile cherry tăiate în jumătate cu 1 cățel de usturoi feliat și un sfert din cantitatea de busuioc tocat.
2. Așezați amestecul într-o tavă de cuptor și stropiți-le cu ulei de măsline.
3. Condimentați cu sare și piper după gust și introduceți tava în cuptor  la 180 de grade pentru 20 de minute.
4. Într-o tigaie adăugați restul cantității de usturoi și busuiocul rămas.
5. Căliți la foc mic pentru 1 minut până când se înmoaie.
6. Adăugați roșiile din conservă, clătiți conserva cu apă și adăugați apa în tigaie.
7. Lăsați-le să fiarbă la foc potrivit pentru 15 minute.
8. Rupeți pâinea și adăugați-o în oală. Amestecați bine și potriviți gustul cu sare și piper.
9. Lăsați supa la foc mic pentur 10 minute.
10. Adăugați roșiile din cuptor cu tot cu zeama care s-a lăsat din ele.
11. Amestecați bine și zdrobiți roșiile rămase întregi. 
12. Fierbeți supa pentru încă 5 minute.
13. Adăugați 6 linguri cu ulei de măsline și repartizați supa în boluri.
14. Serviți cu busuioc tocat.