Supă de roșii egipteană

Timp de preparare: rapid

Dificultate: ușor

Porții: 4

Ingrediente

• 1 lingură unt
• 1 ceapă galbenă mică, tocată mărunt
• 1 cățel usturoi
• 113 g ardei kapia
• 500 g roșii proaspete
• 560 ml supă de legume
• 1/2 linguriță praf chilli
• 1/4 linguriță boia de ardei
• 1 limetă, feliată
• sare
• piper

Încearcă și: Supă de legume asiatică

Modalitate de preparare

1. Într-o oală mai mare puneți untul să se topească.
2. Adăugați ceapa și usturoiul, apoi gătiți la foc potrivit până când se înmoaie, aproximativ 5 minute.
3. Adăugați ardeiul kapia tăiat mărunt și roșiile decojite.
4. Fierbeți pentru 10 minute.
5. Adăugați supa de legume, praful de chili, boiaua de ardei și mențineți pe foc pentru înca 5 minute.
6. Cu un blender pasați până când obțineți un piure fin.
7. Adăugați sare și piper după gust.
8. Serviți supa caldă cu felii de limetă.