Supa de somon cu branza

1.Într-o oală, încinge untul şi sotează ceapa şi usturoiul. Când sunt gata, adaugă sare şi piper, morcovul şi cartofii tăiaţi cubuleţe, porumbul şi apa. Acoperă şi lasă să fiarbă până legumele s-au pătruns.

2.Dizolvă făina şi crema de brânză în lapte, treptat, pentru a nu se forma cocoloaşe şi toarnă amestecul în supă împreună cu somonul perpelit pe un grătar încins 2 minute, apoi tăiat.

3.Lasă să fiarbă 5-8 minute, dă deoparte şi adaugă zeama şi coaja de lămâie, sare şi piper după gust. Serveşte supa de somon cu brânză cu pătrunjel/mărar verde tocat fin.

credit foto: Thinckstock