Home » Supe și ciorbe » Supa de varza cu ciuperci si orez
Supe și ciorbe

Supa de varza cu ciuperci si orez

Foto
Fotolia/ cook_inspire
Ciupercile shiitake, cunoscute în întreaga lume pentru beneficiile lor, vi le propunem astăzi într-o supă minunată, alături de varză și orez.
supa_de_varza_cu_ciuperci.jpg

Dificultate: ușor

Timp de preparare: rapid

Porții: 8-10 

Ingrediente: 

  • 1 lingură ulei canola
  • 113 g ciuperci shiitake, tăiate felii subțiri
  • 1-3 ardei jalapeno, tăiat felii subțiri
  • 6 căței usturoi, tocat
  • 1 lingură piure ghimbir
  • 2 lămâi, sucul și coaja
  • 1,8 l supă legume
  • 100 g orez iasomie
  • 2 linguri sos soia
  • 1/2 varză tocată fin
  • sos de usturoi sau sos chilli pentru servire

 Modalitate de preparare:

  1. Se încinge uleiul într-o cratiță.
  2. Se adaugă ciupercile și se călesc pentru 5 minute, amestecați-le și gătiți-le pentru încă 5 minute.
  3. Adăugați ardeiul, usturoiul, ghimbirul și gătiți-le pentru alte 5 minute.
  4. Adăugați  coaja de lămâie și supa de legume, apoi lăsați-le la foc domol.
  5. Turnați orezul, acoperiți oala cu un capac și fierbeți pentru 20 de minute sau până când orezul este gata.
  6. Adăugați sucul de lămâie, sosul de soia și varza.
  7. Lăsați supa să fiarbă câteva minute.
  8. Serviți cu sos de iaurt, chilli sau soia.

 

Facebook Comments

Echipa eCuisine

Adaugă comentariu

Click aici pentru a comenta

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Urmărește-ne și pe Pinterest!

PUBLICITATE

PUBLICITATE

PUBLICITATE