Supa gulas de vita

1. Tăiați carnea în cuburi de mărime potrivită.
2. Într-un castron amestecați făina cu sare și piper.
3. Adăugați bucățile de carne și pudrați-le cu amestecul de făină.
4. Într-o tigaie turnați 1 lingură de ulei și adăugați carnea, având grijă să nu se rumenească prea tare.
5. Într-o altă tigaie căliți într-o lingură cu ulei, ceapa, ardeiul roșu, morcovii, țelina și usturoiul tocat.
6. Gătiți pentru 10 minute, apoi adăugați carnea, boiaua de ardei, chimenul, frunzele de dafin și piureul de tomate.
7. Turnați supa de vită și amestecați.
8. Lăsați supa să fiarbă pentru 1 oră și jumătate sau până când carnea este fiartă.
9. Adăugați cartofii și lăsați să fiarbă pentru încă 30 de minute.
10. Gustați și dacă mai este nevoie continuați să adăugați condimente.
11. Serviți supa caldă cu pătrunjel tocat și bruschete frecate cu usturoi.

  Credit Foto: Fotolia/ Peteers