Supa italieneasca cu carnati si tortellini

1. Într-o oală mai mare adăugați ulei de măsline și căliți cârnații câte 3 minute pe fiecare parte.
2. Când aceștia încep să fie rumeniți pe ambele părți, începeți să îi rupeți în bucăți cu o lingură de lemn.
3. După acest pas, luați cârnații cu o spumieră și transferați-i într-un alt bol.
4. În aceeași oală adăugați ceapa tocată și un praf de sare.
5. Mențineți ceapa pe foc până la 5 minute, timp în care se va înmuia și va deveni translucidă, adăugați în acest moment usturoiul mărunțit și amestecați timp de 15-20 de secunde până începe să se simtă aroma.
6. Adăugați vinul roșu și măriți flacăra.
7. Încorporați roșiile din conservă și turnați supa de pui, oțetul balsamic, zahărul brun și câteva felii de parmezan.
8. Condimentați cu sare și piper și lăsați supa să dea în clocot.
9. Amestecați cu o lingură de lemn pentru a zdrobi roșiile.
10. Când supa începe să clocotească, adăugați tortellini și fierbeți pentru 10-15 minute. 
11. Adăugați spanacul și când acesta s-a înmuiat, închideți focul. 
12. Serviți cu ulei de măsline și parmezan ras. 

  Credit Foto: Fotolia/ superfood