Tagliatele cu ansoa si muguri de pin

1.Rumeneşte mugurii de pin într-o tigaie neunsă şi lasă-i deoparte. Fierbe pastele în apă cu sare conform instrucţiunilor producătorului.

2.Încinge două linguri cu ulei, adaugă roşiile uscate şi usturoiul feliate cât mai fin şi vinul. Lasă să dea câteva clocote, până se evaporă alcoolul. 

3.Pune în sosul format pastele scurse, adaugă mugurii de pin şi peştele anşoa. Amestecă şi serveşte tagliatelele cu anşoa şi muguri de pin garnisite cu mărar proaspăt.

credit foto: Thinkstock