Tarta cu fructe de padure si migdale

Pentru a face aluatul:

Puneti faina intr-un castron, adaugati untul in felii subtiri si amestecati pana cand arata ca firimiturile de paine. Adaugati migdalele, zaharul si galbenusul. Amestecati cu o furculita, apoi cu mainile, pentru a face o coca fina.

Framantati cu grija ca sa obtineti o sfera de aluat. Presati sau rulati cu facaletul si asezati foaia in tava tapetata cu hartie de copt. Faceti o margine subtire, ridicand un pic marginile pe care le puteti decora folosind un cutit. Raciti pentru 30 de minute.

Tarta cu visine

Potriviti cuptorul la o temperatura moderata (180 grade). Intepati tarta pe toata suprafata lui cu o furculita. Coaceti tarta cu fructe pentru 15-18 minute, pana in punctul in care incepe sa se rumeneasca. Lasati apoi sa se raceasca. 

Pentru a face umplutura:

Bateti branza mascarpone intr-un castron cu crema de prajituri (sau frisca), adaugati zaharul pudra si sucul de lamaie. Toarna umplutura pe blatul racit. Spalati si uscati fructele si presarati-le deasupra. Serviti in 2 ore de la decorare. Pudrati tarta cu fructe cu zahar pudra inainte de a se servi.

Tarta cu caise