Tocana de cartofi cu naut si spanac

1. Tocați ceapa și usturoiul, iar cartofii tăiați-i în cubulețe.
2. Îndepărtați semințele roșiile și tăiați-le în cuburi.
3. Spălați spanacul și tocați-l grosier.
4. Încingeți uleiul într-o oală în care urmeaza să pregătiți tocănița.
5. Adăugați ceapa și căliți-o la foc potrivit până când devine translucidă.
6. Adăugați roșiile tăiate și usturoiul și lăsați-le la foc potrivit potrivit pentru 3-4 minute.
7. Încorporați năutul, piperul cayenne și boabele de coriandru.
8. Acoperiți vasul și lăsați să fiarbă pentru 15 minute până când se înmoaie cartofii.
9. Înainte de a ăndepărta vasul de pe sursa de foc adăugați spanacul și asezonați cu sare și piper după gust.
10. Tocați frunzele de pătrunjel mărunt.
11. Serviți tocana cu pătrunjel tocat pe deasupra.

Credit Foto: 123RF