Tocanita de curcan

1. Taiați carnea de curcan în cuburi de aproximativ 3 cm.
2. Căliți ceapa tocată și usturoiul într-o cratiță cu ulei de masline încins.
3. Când ceapa începe să își schimbe culoarea, adăugați cuburile de carne și gătiți pentru 5 minute.
4. Adăugați sare și piper după gust, turnați vinul alb și lăsați să fiarbă până când acesta este complet evaporat.
5. Adăugați caperele și supa de legume.
6. Fierbeți totul pentru 20 de minute.
7. Când este gata adăugați pătrunjel tocat și serviți cu garnitură de orez.

  Credit Foto: Fotolia/ pavel siamionov