Tocăniță de pui cu busuioc

După așa titlu aromat, să dezvoltăm cum trebuie!

Dificultate: ușor

Timp de preparare: rapid

Porții: 4

Tocăniță de pui cu busuioc

Ingrediente:

• 1 linguriță ulei măsline
• 8 pulpe de pui
• 1 lingură făină cu sare și piper
• 2 ardei roșii, tocați
• 12 cartofi noi, tăiați în jumătate
• 150 ml vin alb
• 200 ml stoc de pui
• 20 g frunze de busuioc
• crutoane pentru a servi

Modalitate de preparare:

1. Se încălzește uleiul într-o cratiță mare, antiaderentă.
2. Tăvăliți pulpele de pui prin făina condimentată cu sare și piper, apoi adăugați-le în tigaie.
3. Prăjiți la foc mare până devin aurii.
4. Se adaugă ardeii și cartofii în cratiță  și se fierbe totul timp de 3 minute.
5. Se toarnă vinul alb și supa de pui, apoi se asezonează  cu sare și piper.
6. Se acoperă cratița și se fierbe timp de 20-25 de minute sau până când puiul este gătit.
7. Se adaugă busuiocul și se fierbe timp de încă 5 minute.
8. Se servește cu pâine crocantă.

Credit Foto: 123RF