Tort cu fructe, branza de vaci si biscuiti

Pentru blat: sfarami biscuitii cu un sucitor si ii amesteci cu untul lichid, apoi asezi amestecul pe fundul formei de tarta, presezi un pic si dai 30 de minute la rece. Cele 5 foi de gelatina le inmoi in apa rece. Amesteci bine branza cu smantana, zahar, zeama si coaja de lamaie.

Trei linguri din masa de branza le incalzesti intr-un vas si desfaci gelatina in ea, dupa care incorporezi in restul amestecului.

Bati bine frisca si o adaugi. 1/3 din amestecul de branza cu gelatina asezi peste blatul de biscuiti, nivelezi, peste stratul de branza pui piscoturile si apoi restul cremei de branza. Dai tarta la frigider 2 ore.

Pentru glazura: inmoi gelatina in apa rece. Apoi o dizolvi la foc mic, in 3-4 linguri de sirop de struguri. O amesteci cu restul de sirop si o torni uniform peste tarta. Strugurii impreuna cu jumatatile de caise, ii asezi decorativ pe tarta. Mai dai acest tort cu branza de vaci, biscuiti si fructe pentru 3 ore la frigider.

Inainte de servi acest tort cu fructe, il scoti din tava si tai feliute.

Tort rasturnat cu ananas

Revista FEMEIA.