Tort de paste cu branza

1. Fierbe pastele la jumătatea timpului indicat de producător şi lasă-le la scurs într-o sită.
2. Topeşte o lingură cu unt, adaugă brânza telemea şi crema de brânză, jumătate din smântână şi parmezan. Amestecă până se formează un sos.
3. Pune pastele (în picioare) într-o formă de tort unsă cu unt şi tapetată cu pesmet. Toarnă deasupra sosul de brânză.
4. Bate oul cu restul de brânză şi parmezan şi toarnă deasupra pastelor. Pune 2-3 frunze de salvie şi dă la cuptor până se formează deasupra o crustă aurie, crocantă şi apetisantă.
5. Scoate din forma cu pereţi detaşabili, ornează cu feliile de prosciuto şi taie felii potrivit de groase. Să aveţi poftă!

credit foto: Thinckstock