Tortilla cu cartofi si mozzarella

1. Încingeți uleiul de măsline într-o tigaie.
2. Adăugați cartofii prăjiți în tigaie și mențineți pentru 5 minute.
3. Împrăștiați cartofii pe toata suprafața tigăii, apii adăugați ouăle bătute, astfel încât acestea să acopere întreaga suprafața a cartofilor.
4. Gătiți tortilla la foc mic pentru 15-20 de minute.
5. Așezați feliile de roșii și mozzarella pe deasupra, apoi plasați tortilla pe un grill.
6. Mențineți pe grill pentru 5 minute sau până când mozzarella s-a topit, iar roșiile sunt moi.
7. Lăsați-o 10 minute să se odihnească.
8. Tăiați în felii groase și serviți. 

  Credit Foto: 123RF