Trufe cu branza si cocos

1. Pune într-un castron ricotta împreună cu zahărul și fulgii de cocos.
2. Amestecă bine toate ingredientele.
3. Din compoziția obținută formează biluțe. 
4. Topește ciocolata pe bain-marie la foc mic.
5. Când s-a topit, încorporează laptele amestecând permanent pentru a obține o cremă fină.
6. Trece trufele prin ciocolata topită, apoi tăvălește-le prin nucă de cocos. 
7. Lasă trufele pe un platou la rece pentru cel puțin o oră.

 Credit Foto: Fotolia/ shaiith