Uncategorized

Cand mancarea te trimite la spital…

Sursa
Revista Femeia de Azi
Foto
Shutterstock
Daca nu pui mare pret pe felul cum manuiesti si gatesti alimentele, te poti pricopsi cu bacterii sau virusuri deloc prietenoase.
salmonela.jpg

Listeria se ia din legume si fructe proaspete, branzeturi nepasteurizate, carne infectata. Daca nu sunt spalate bine inainte de consum, fructele si legumele contaminate cu listeria iti pot tramsmite bacteria. Laptele si carnea preparate termic insuficient pot sta si ele la baza infectiei. Simptomele includ febra, dureri musculare, crampe stomacale, diaree, care se pot manifesta la un interval de doua zile pana la doua luni de la infectare.
 
Salmonela se ia din oua, carne cruda sau in lipsa unei igiene stricte. Este cel mai comun tip de infectie alimentara. Salmonela poate contamina multe feluri de mancare, inclusiv apa, dar este mult mai probabil sa o gasesti pe oua sau alte produse de origine animala.

Spala bine coaja oualor inainte sa le folosesti, urmele de gainat nu sunt deloc inofensive! Totodata, nu manca oua crude sau prea putin fierte/prajite si nici carne in sange. Pastreaza carnurile crude separat de alte mancaruri si spala-te pe maini dupa ce pui mana pe carnea cruda. Simptome: febra, crampe,
diaree la 12-72 de ore dupa expunere.

E.coli se ia din produse crude, carne de vita. Aceasta bacterie traieste in mod normal in tractul intestinal uman, dar uneori, ajusa in sange, provoaca infectii digestive grave. Se gaseste adesea in carnea de vita. Simptome: crampe abdominale, diaree severa, voma.

CITESTE SI: Cine este de vina pentru bacteria E.Coli din legume si cum ne putem proteja?
 
Hepatita A se ia in lipsa igienei adecvate. Ai grija din mainile cui mananci, pentru ca, daca o persoana infectata cu virusul hepatitei A nu se spala bine pe maini cand gateste, exista toate sansele sa te molipsesti. Boala se vindeca de la sine, nu necesita alt tratament decat protectoarele hepatice. Simptome: febra, oboseala, scadere in greutate.

Facebook Comments


Admin

Adauga comentariu

Click aici pentru a comenta

PUBLICITATE

EVENIMENTE

PUBLICITATE