Uncategorized

Chutney

chutney.jpg

Derivat din cuvantul indian Chatni, este un condiment iute preparat din fructe, otet, zahar si condimente. Poate fi moale sau consistent, dulce sau iute. Se serveste de obicei la mancarurile piperate. Deoarece in compozitia sa sunt elemente cu gust dulce (piersici, ardei gras, stafide, zahar brun si nucsoara), cu gust acru (otet) si gust iute (ghimbir, piper, ardei iute), acest sos se foloseste pe scara larga.

Se diferentiaza de alte sosuri printr-o consistenta groasa si fina. Se prepara folosind mixerul sau robotul de bucatarie.

Facebook Comments


Taguri

cmanager

Adauga comentariu

Click aici pentru a comenta

PUBLICITATE

EVENIMENTE



PUBLICITATE