Fajitas de pui, reteta lui Jamie Oliver

  1. Plasați tigaia de tip grill pe foc iute. 
  2. Tăiați ardeiul gras, scoateți semințele, apoi feliați-l în fâșii subțiri.
  3. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate, apoi tocați-o mărunt.
  4. Tăiați puiul pe lung în fâșii pe cât posibil egale cu cele de ardei gras.
  5. Puneți bucățile de ardei, ceapa și puiul într-un vas împreună cu paprika afumată și chimenul.
  6. Stroarceți peste ele zeama de la 1 jumătate de lămâie, stropiți cu puțin ulei de măsline, asezonați cu un praf de sare, apoi amestecați bine.
  7. Puneți-le deoparte să se marineze pentru 5 minute, cât faceți sosul de salsa.
  8. Preparați sosul salsa.Tocați mărunt ardeiul iute, tăiați roșiile și coriandrul cu tot cu tulpini.
  9. Puneți ardeiul iute și roșiile într-un al doilea vas cu un praf zdravăn de sare și piper și zeama de la 1 lămâie.
  10. Adăugați 1 lingură de ulei de măsline și amestecați și coriandrul tocat.
  11. Puneți toate bucățile de ardei gras, ceapa și puiul în tigaia încinsă și lăsați-o acolo timp de 6-8 minute, până când puiul devine auriu și este pătruns. 
  12. Întorceți mereu bucățile de pui  și legumele să nu se ardă.
  13. Încălziți lipiile în cuptor sau într-o tigaie ușor încălzită.
  14. Plasați câte o turtă în farfurii. 
  15. Așezați tigaia cu pui și legume pe masă, având grijă că este foarte fierbinte. Montați un fund pentru a nu arde fața de masă.
  16. Tăiați lămâia rămasă în două și stoarceți zeama peste legumele din tigaie.
  17. Serviți alături de cupe cu iaurt natural, guacamole și brânză Cedar și proaspătul sos salsa.

Credit Foto: 123RF

Poza principala

fajitas_de_pui__jamie_oliver.jpg

  • 1 ardei gras roșu
  • 1 ceapă roșie
  • 2 piepți de pui fără os și piele
  • 1 lingurita paprika afumata
  • 2 limete
  • ulei de măsline
  • sare
  • piper măcinat
  • 4 tortillas
  • 150 ml iaurt natural sau smântână
  • 200 g guacamole
  • 100 g brânză Cedar

Pentru salsa:

  • 1/2 ardei iute roșu
  • 15 roșii cherry proaspete 
  • 1 legătură coriandru proaspăt
  • sare
  • piper măcinat
  • 1 limetă
  • ulei de măsline extravirgin
Lasă totul în tigaie și pune lângă aceasta un guacamole și sos salsa. Iată ce simplu este să pregătești masa precum ceelbrul bucătar Jamie Oliver.
Numar de portii
2
Facebook Comments

PUBLICITATE

PUBLICITATE

EVENIMENTE



PUBLICITATE