Maioneza

Se preseaza bine galbenusul fiert si se amesteca impreuna cu cele crude frecandu-le bine. Apoi, se picura ulei cate putin si se amesteca mereu, adaugandu-se un praf de sare care are rolul de a o face mai untoasa si mai tare.

Se adauga apoi zeama de lamaie dupa gust, iar la sfarsit se adauga o lingura cu apa fierbinte, asa incat maioneza sa se conserve mai multe zile. Daca maioneza se face chiar in ziua in care se serveste, nu se mai pune in frigider.

Poza principala

maioneza.jpg

5 galbenusuri crude
1 galbenus fiert
2 1/2 pahare ulei
zeama de lamaie
sare

Ca sa reuseasca o maioneza buna, nu se folosesc ulei rece si nici oua abia scoase din frigider.
Numar de portii
6-8
Facebook Comments


PUBLICITATE

EVENIMENTE

PUBLICITATE