Uncategorized

Pasiunea pentru bucataria orientala

Daca esti interesata de un mod de gatit autentic oriental, Blue Dragon iti este alaturi la fiecare pas si iti oferia acum ingrediente autentice pentru a te ajuta sa gatesti mancaruri delicioase din Thailanda, Japonia , Vietnam si China!
poza_sos_soia.jpg

Incearca sosurile Blue Dragon. Cu ajutorul lor vei obtine preparate orientale delicioase.

Sweet & Chilli Dipping Sauce – Unul dintre produsele emblematice Blue Dragon, sosul sweet & chilli este un sos picant si dulce de ardei iute și usturoi, ideal pentru chipsuri, crackers și dim sum, cum ar fi rulourile de primavara. Este, de asemenea genial in retetele styr – fry!

Dark Soy Sauce – Preparat natural, Dark Soy Souce da culoare si aroma oricarui preparat. Este mai inchis la culoare si mai sarat decat Light Soy Sauce. Sosul de soia este absolut necesar si nelipsit din bucataria chinezeasca. Este un sos obtinut din boabe de soia fermentate, pregatit apoi cu apa si sare. De aceea gustul sau este usor sarat, uneori prea sarat incat nu mai este nevoie sa adaugam sare la reteta preparata.Boabele de soia se lasa la fermentat dupa care sunt presate in prese speciale. Din ele se obtine un lichid care se pastreaza se amesteca cu apa si sare in vase speciale si se obtine sosul de soia. Sosul de soia dark este un sos „imbatranit” nu atat de sarat precum sosul light, cu o consistenta mai groasa, usor vascoasa, asemanatoare cea a uleiului. Necesita un proces mai indelungat de preparare prin fermentare, are un gust mai pronuntat decat cel light si o culoare mult mai densa datorita melasei adaugate in procesul de pregatire, pentru a-l deosebi de sosul light. Este perfect pentru marinate, sau condimentare.

Facebook Comments


Taguri

samira.stefan

Adauga comentariu

Click aici pentru a comenta

PUBLICITATE

EVENIMENTE



PUBLICITATE