Uncategorized

Prajiturele cu ravas (Fortune cookies)

1. Preincalziti cuptorul. Ungeti cu putin unt topit hartii de copt. In paralel, scrieti ravasele pe fasii de hartie.

2. Bateti albusurile spuma impreuna cu esenta de vanilie. Adaugati treptat faina, untul topit ramas, sarea, zaharul si amestecati bine.

3. Puneti cate o lingurita din compozitia rezultata pe hartia de copt la minimum 2 cm distanta. Trageti de hartie asa incat sa rezulte forme rotunde de compozitie. Nu puneti prea multe lingurite de compozitie pe cate o hartie de copt! Prajiturelele trebuie sa fie foarte fierbinti pentru a le forma, odata ce se racesc este prea tarziu. Cel mai bine incepeti cu 2 sau 3 pe o foaie pentru a vedea cat de multe puteti face pana se racesc.

4. Coaceti la cuptor, la 180 de grade, pana cand prajiturelele se rumenesc la margini. In timp ce una din foile de copt este in cuptor, preparati alta.

5. Scoateti din cuptor si puneti rapid prajiturelele cu fata in jos pe un fund de lemn. Puneti ravasul in centru, apoi impaturiti in jumatate. Puneti prajiturica pe gura unei cesti si impaturiti de o parte si de alta, asa incat rezultatul final sa fie ca cel din imaginea de mai sus. Luati prajiturica de pe ceasca si puneti-o intr-un castron pana se raceste, continuand apoi cu celelalte bucati. 

Poza principala

fortune_cookies_400.jpg

hartie de copt
3 1/4 albus de ou
2 ml extract de vanilie
3 g sare
100 g unt (topit in prealabil)
105 g faina
165 g zahar

Daca vreti sa va impresionati sau amuzati prietenii, pregatiti celebrele prajiturele cu ravas, de inspiratie japoneza.
Numar de portii
20 de bucati
Calorii
54
Facebook Comments


cmanager

Adauga comentariu

Click aici pentru a comenta

PUBLICITATE

EVENIMENTE



PUBLICITATE