Quinoa

quinoa
quinoa.jpg

Quinoa este numele unei cereale arhaice, originare din America de Sud, unde creste la mari altitudini (si la 4000 de m!). Boabele mici, relativ rotunde, de culoare alb-cenusiu-galbui, sunt foarte de hranitoare si foarte sanatoase, bogate in proteine si, evident, lipsite de colesterol.

Quinoa se prepara prin fierbere si, mai rar, prin prajire si poate fi utilizata in preparate culinare, asemeni orezului, in budinci, pilafuri, risotto, salate, etc. Spre deosebire de orez, quinoa are insa un continut de amidon redus si, din acest motiv, dupa fierbere rezulta un preparat afanat, mult mai putin lipicios/cleios.

Quinoa se comercializeaza in Romania in special in magazinele cu produse bio (ex. Plafar), in pungi de 500 grame cu preturi cuprinse intre 16 si 22 de lei.

Sursa: CevaBun.ro




Comentarii

comentarii

Taguri

cmanager

Adauga comentariu

Click aici pentru a comenta

PUBLICITATE

Articole recente

PUBLICITATE