Supa minestrone cu carnati chorizo

1. Pune tapioca la inmuiat in apa peste noapte. A doua zi, adauga zeama de legume si pune la fiert la foc mic timp de 20 de minute.

2. In acest timp, incalzeste uleiul intr-o oala mare si caleste ceapa timp de 2-3 minute. Da focul putin mai tare, apoi adauga telina, morcovii si cartofii si prajeste, amestecand pana ce legumele se inmoaie.

3. Adauga, apoi, usturoiul, patrunjelul, cimbrul si carnatii si prajeste pana se rumenesc. Pune rosiile, zaharul, oregano, sarea si piperul si lasa la fiert fara sa acoperi timp de 15 minute. Amesteca ocazional.

4. Adauga tapioca si restul de zeama, acopera si lasa la fiert pana ce tapioca este moale, aproximativ 30 de minute. Se serveste cu parmezan si se garniseaste cu felii de carnati chorizo. 

Poza principala

h_00814324.jpg

250g de tapioca
1,5 l de zeama de pui sau legume
45ml de ulei de masline
1 ceapa, taiata
1 tulpina de telina apio, taiata marunt
2 morcovi, curatati si taiati
3 cartofi, rasi
3 catei de usturoi, zdrobiti
un manunchi de patrunjel, taiat marunt
5 fire de cimbru, taiat marunt
2 carnati chorizo, feliati
1 conserva pulpa de rosii, taiata
5g de zahar
5g oregano
3g sare
Piper negru
Parmezan

O supa hranitoare si gustoasa, datorita carnatilor care dau un gust bun supei.
Numar de portii
6
Facebook Comments


cmanager

Adauga comentariu

Click aici pentru a comenta

PUBLICITATE

EVENIMENTE



PUBLICITATE