Supa olandeza de peste

Tai marunt o jumatate de telina, iar cealalta jumatate, in felii subtiri. Pe cea maruntita o inabusi in supa de carne si apoi o pasezi in zeama fierbinte.

Pui feliile de telina in supa fiarta impreuna cu bucatile de peste si le lasi sa se patrunda la foc slab vreo 5 minute. Scoti apoi bucatile de peste si le mentii calde.

Mai lasi supa sa clocoteasca la temperatura medie si condimentezi. Supa se aduce la masa separat de peste. in farfurie, pui bucati de peste peste care torni supa si adaugi patrunjel tocat fin.

Sursa: Revista FEMEIA.

Poza principala

supa_olandeza_de_peste400.jpg

400 g telina
1 l supa clara de carne
300 g tipar
300 g file de stiuca
300 g rosioara/babusca
patrunjel
sare
piper proaspat macinat

O ciorba bogata in peste, musai de servit mereu fierbinte.
Numar de portii
6-8
Facebook Comments


PUBLICITATE

EVENIMENTE

PUBLICITATE